La Busiata al gusto di Pistacchio corta è un una pasta artigianale che racchiude tutto il gusto dell'ottima e ricca tradizione culinaria siciliana.
Per quanto riguarda il pistacchio contenuto che è il 6%, è superfluo ricordare che in Sicilia ne esiste una varietà molto pregiata: il celebre pistacchio di Bronte, contenuto nelle Busiate La Siciliana, naturalmente la fa da padrone.
INGREDIENTI: Semola di Grano duro Italiano, acqua, Pistacchio al 6%
VALORE NUTRIZIONALI:
• Proteine 11 • Grassi totali 1,2 di cui grassi saturi 0,3 • Carboidrati 80 di cui zuccheri 4,2 • Fibra 2,6 • Sale 0,09 • Sodio 0,04
>>> Valore energetico: Kcal 376 - Kj 1597 <<<
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La particolarità della busiata "La Siciliana" è senza dubbio la consistenza. La trafilatura infatti le conferisce una superficie porosa e ruvida, ottima per la cottura e perfetta per trattenere ogni genere di condimento.
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